In occasione della Pasqua e della Pasquetta l'agriturismo Collemare organizza su prenotazione due pranzi con i seguenti menu.
Per il giorno di PASQUA
Come antipasti ci saranno la:
Torta pasqualina fatta con i carciofi amorevolmente coltivati da Angelo,
La bresaola di cinghiale con i carciofi tagliati finissimi conditi con il succo dei nostri limoni, l’olio extra vergine di olive taggiasche di nostra produzione e le scaglie di parmigiano reggiano.
La ricotta freschissima di pecora con l’erba cipollina.
Barchette speck e porri, fagottini con crema di spinaci,
il Vitello tonnato e per finire le
Alici marinate.
I primi piatti sono:
Ravioli con ripieno di erbette e borraggine del nostro orto, ricotta fresca ed erbette aromatiche conditi con burro e salvia, scaglie di mandorle e pomodorini freschi.
Tagliatelle integrali fatte in casa con speck e radicchio, deliziose.
Seguiranno i secondi a base di:
Agnello in umido con carciofi spadellati
Arrostino di tenerone con patate.
per finire i dolci:
non può mancare la colomba pasquale con la crema al mascarpone
e per i più golosi
macedonia alla frutta
Vino Ormeasco della casa acqua naturale e minerale
caffè limoncello fatto in casa
al modico prezzo tutto compreso Euro 40.00 (bevande incluse)
Sconti per i bambini!
Per il MENU DI PASQUETTA proponiamo:
Gli antipasti:
Sardenara fatta in casa
Torta pasqualina preparata con i carciofi amorevolmente coltivati da Angelo,
Carpaccio di bue
Frittatina di erbette impreziosita con melissa e mentuccia (dal nostro orto delle aromatiche)
Primo sale di capra al miele del col di Nava
Insalata russa
Primi piatti:
Ravioli ripieni di erbette del ns. orto ricotta freschissima, conditi con burro e salvia, scaglie di mandorle e pomodorini freschi
Lasagne di carne fatte in casa.
Grigliata di carne mista
(agnello, maiale, salsiccia, pollo)
Colomba con crema di cioccolato
Torta di mele
Vino Ormeasco della casa acqua naturale e frizzante
caffè limoncello fatto in casa
Tutto compreso a Euro 32.00
